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详情描述
东莞市石龙精华职业培训学校
中式、西式面点
面点培训作为一门技艺，对于学员们而言不仅是可以习得能力的一种方式，同时，美食的乐趣也给他们带来了许多欢乐，激发着学员的创造力。本次面点培训结合理论铺垫、示范学习、现场演练的师徒教学模式展开，学员们投入其中、学习其中、实践其中，进而收获技能。学员在学习过程中不仅能够感受五谷杂粮在于美食的艺术，以此同时，在努力的学习之余还能品味同伴和自己一同制作的美食，可谓是乐在其中。
初级中式面点技能班：学习以中式点心的精要品种及其特点、传授关键的理论知识和主要操作技术。令学员掌握重点的制作方法，选择20多个实操品种现场制作。
西点专业班：学习多种西饼、酥饼的制作；学习各式蛋糕的制作和特色点心的制作；以及多款面包的制作。共学品种40多种。以市面上流行产品为主。
中、西式面点周末班：学习以中式点心的精要品种及其特点、传授关键的理论知识和主要操作技术。令学员掌握重点的制作方法，选择20多个实操品种现场制作。学习多种西饼、酥饼的制作；学习各式蛋糕的制作和特色点心的制作；以及多款面包的制作。共学品种40多种。以市面上流行产品为主。
学制时间：随到随学！
学费：中点专业班：1680元
西点专业班：2680元
中 式 面 点 全 科 班
学习内容：1.刀切馒头 葱油花卷 2.生肉包 黄金大饼 3.寿桃包 煎菜肉包 4.叉烧包 腊肠卷 5.千层饼 糯米糍 6.莲蓉包 水晶饼 7.南瓜饼 咸水角 8.油条 香麻煎软饼 9.炸春卷 南瓜汁馒头 10.葱油饼 干蒸烧卖 11.牛肉烧卖 马蹄糕 12.核桃酥 甘露酥 13.潮州粉果 鱼茸粟米饼 14.煎酿三宝 广东水饺 15.韭菜水晶包 咸煎饼 16.小笼包 化皮堆 17.擂沙汤丸 空心煎堆 18.蒸中式蛋糕 香麻煎虾饼 19.冬菇滑鸡包 潮式糯米卷 20.马拉盏 锅贴煎饺子 21.弯疏饺 凤冠饺 22.江南百花饺 水晶蛋挞 23.西米角 排骨烧卖 24.凤爪烧卖 老婆饼 25.爽糖酥 馅儿饼 26.叉烧酥 酥皮椰丝挞 27.炸芝麻球 煎咸 28.甜薄撑 煎三丝薄饼 29.茶包 叉烧面包 30.酥皮面包 墨西哥面包 31.冰花蛋散 鸡仔饼 32.杂果班戟 蜂巢芋角 33.士蛋卷 腊味萝卜糕 34.瑞士蛋卷 腊味萝卜糕 35.五香芋头糕 传统马拉糕
培训费用：1680元
学 期：两个月
招生对象：有志于中式面点事业的各界人士，有无基础均可。
详情请到学校咨询！
地址：东莞市石龙西湖客运站二楼（天桥有入口）
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