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详情描述
课程特色
1. 系统性培训：课程涵盖了烘焙的全过程，从材料选购、配比、搅拌、烘焙到装饰等方面进行细致讲解，确保学员能够全面掌握各个环节的技巧和要点。
2. 实践操作：课程注重实践环节，每个知识点都有相应的实操环节，帮助学员巩固理论知识，提高实际操作能力。
3. 个性化指导：根据学员的实际情况和需求，课程设置个性化指导，帮助学员解决实际问题，提升烘焙技术水平。
课程目标
通过本课程的学习，学员将能够：
1. 掌握基本的烘焙原理和技巧；
2. 理解不同材料的特性和用途；
3. 熟悉各种烘焙工具的使用和维护；
4. 掌握常见烘焙配方的制作方法；
5. 熟练运用装饰技巧，制作精美烘焙作品。
学习对象
本课程适合对烘焙感兴趣，无论是否具备烘焙经验的个人均可报名参加。学员可以根据自身需求和兴趣选择相应的学习阶段。
课程内容
1. 基础烘焙知识及实操-烘焙原理和技巧-面团的制作和操作-糕点、饼干等基础产品的制作方法
2. 烘焙工具和材料的使用-烘焙工具及设备的选择与使用-原材料的选购和储存方式-不同材料的特性和用途
3. 各类烘焙产品制作-蛋糕的制作与装饰-
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