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详情描述
课程特色
1.专业师资：由经验丰富、技术过硬的面点师担任讲师，学员可获得真正专业的教学指导。
2.实操训练：课程设置大量实操训练环节，学员可以亲自动手制作各种面点，提高技能水平。
3.灵活学习：学院提供多种学习模式，包括线下课程和在线课程，满足不同学员的学习需求。
课程目标
1.了解面点行业背景和发展趋势，掌握面点行业的基本知识和技能。
2.掌握制作传统面点、新派面点，以及创新面点的技巧和方法。
3.培养学员的创新思维和团队合作能力，使其成为具有竞争力的面点师。
4.提高学员的商业意识和管理能力，为将来开设面点店铺打下基础。
学习对象
1.对面点行业感兴趣，希望从事面点行业工作的初学者。
2.已经从事面点行业，但希望提升技能和加深专业知识的从业人员。
3.对面点创新和研发有较高要求的企事业单位员工。
课程内容
1.面点概论：面点的历史、发展与分类，面点行业的就业前景。
2.面点基础知识：面粉的种类与选择，面团的制作和处理技巧。
3.传统面点制作：包括饺子、馒头、包子等常见面点的制作方法。
4.新派面点制作：包括奶黄包、虾仁灌汤包等创新面点的制作技巧。
5.创新面点研发：面点的口味创新、外形设计与装饰，面点的营养搭配。
6.面点店铺管理：面点店的选址与装修，人员招聘与管理，产品定价与销售。
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